中药学学科始建于2002年，2006年获批中药学硕士学位点，现为广东省优势重点学科、“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科，中药学专业为国家一流专业，《中药学》课程为首批国家精品课程，《中药分析学》为首批国家一流本科课程，学科建有国家中医药管理局中药分析高水平中医药重点学科、中药数字化质量评价重点研究室、岭南药材生产与开发重点研究室、国家热带植物种质资源库-药用植物种质资源分库、省中药饮片规范化炮制工程技术研究中心等17个省部级重点科研平台，拥有一支由全国优秀教师、教育部高等学校中药学类专业教指委委员、珠江学者、青年岐黄学者等组成的师资队伍，拥有中药学、中药分析等6个省级教学、科研团队，连续主编“十五”至“十五五”国家中医药行业规划教材《中药分析》及“十五”至“十四五”《分析化学》，近年先后主持科技部重点研发计划、“十三五”重大新药创制等重大项目，获得中国专利优秀奖、省科技进步二等奖、省教学成果一二等等多项奖励，有力支撑了省级数字化中药产业学院和高水平中医药学院建设，为粤港澳大湾区中医药人才培养及产业发展做出了重要贡献。